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コーヒーメーカーは不味い?ハンドドリップより美味しく淹れる方法

普段、コーヒーを飲むのに使っているコーヒーメーカー「Melitta ステップス MKM-533」の動画があった。

メリタ ステップス MKM-533 家庭用コーヒーメーカーで美味しいコーヒーを!!その2

この動画では、普通にセッティングしてスイッチオン!したあと、コーヒーの粉にお湯が浸み渡ったタイミングでストーップ!

蒸らしを30秒ほど。

そしてまたスイッチオンするんだけど、下のポットをずらしておいて、コーヒーが落ちないようにして、お湯を溜める感じにします。

で、少しお湯が溜まってきたところで……、って動画見てくれればわかるか。

これやってみたけど、普段の味に慣れてしまってるせいか、いまいち美味しくなった気がしない。

豆を挽く。今回はセレクト珈琲の「セレクトブレンド」ってやつ。

水を入れるときに、少し多めに入れる。カップ3杯淹れるのに、そのちょっと上にあるマグ2杯のメモリまで水を入れておきます。

で、普通にコーヒーを淹れて、お湯を全部出しきって「ボコボコッ」と音がするので、下のポットに3杯分溜まったタイミングで、ポットを機械からずらす(外す)。

粉が沈んで、泡が浮いているので、落ち切る前に下のポットを外してしまいます。そのために水を最初に多めに入れておきます。

これで美味しくできあがります。ってほとんど何もしてないけど。

ハンドドリップしてた頃は、いろんな店でいろんな豆をかって飲んでたけど、豆によって、膨らんだりあんまり膨らまなかったり、ブクブク泡立ったり泡立たなかったり……。

せっかく高い金出してコーヒー豆買っても、淹れるのが下手で、苦かったり、油だったり、ゴムだったりして、無駄にしてはイライラしてたけど、コーヒーメーカーにしてから、そのストレスから解放されました。